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新农业三种经营模式

更新时间:2019-10-14 14:17

美国:室内农场

美国的室内农场是全球最早、最商业化的农场,这主要取决于美国的LED技术。

室内农场的种植模式是,在室内的垂直塔中种植蔬菜等植物,水栽系统负责向植物输送营养物质,LED光照让植物在白天或黑夜都能保持良好长势。同时,封闭式的农场减少了虫害,从而优化了种植环境。

与传统农场不同,室内农场的塔状垂直农场高6米,内部使用LED灯替代自然阳光照明。农场内的作物种植于模块化的托盘或架子上,灌溉系统循环作业供给营养液,整个种植过程无需土壤,不使用农药和杀虫剂。

这种室内农场占地1.2至4公顷,产量却是普通户外农场的150至350倍。此外,因为以食品安全为主打卖点,所以受到不少有机餐厅的青睐。

日本:第六产业

“第六产业”是什么?这一概念是日本农业学者提出的,传统农业属于第一产业,而现代农业是第六产业,“第六产业”才是彻底的农业产业化。

其中,搞农业的不再只搞种养(第一产业),还要加工农产品(第二产业)、销售农产品(深加工)或配套服务(第三产业),这样才能获得多环节增值价值。“1+2+3”=6,“1×2×3”=6,这就是“第六产业”的来历。

其中,国际上一二三产业融合最成功案例是 “日本Mokumoku农场”。

Mokumoku农场位于日本三重县伊贺市郊区,由农户养猪的经营联合体发展而成,是以“自然、农业、猪”为主题的工作室农庄。Mokumoku农场以家庭、学生为主要客群,强调亲近自然及家庭温馨,现已形成集生产、加工、销售、休闲观光农业、网络购物于一体的主题农场。

同时,该农场分为四大区域,分别提供观光游览、科普教育、产品展览、餐饮美食、休闲体验、商品购买、度假住宿等服务。

另外,在农场入口处还设置购物区,而且类别十分丰富。包括:蔬菜交易市场、牛奶工坊、乡村料理店、美食广场等。在蔬菜交易市场中的新鲜蔬菜,均来自于与农场合作的周边农户。

同时,农场巧妙将销售加工产品的店铺包装成主题馆。比如:不光蔬菜,农场的加工产品的店铺也被包装成主题馆,如猪主题馆内就有许多猪肉生产加工的商品。还有叉烧馆、香肠主题馆等。当地养殖的猪肉也会在餐厅通过料理的方式直接让消费者品尝。牛奶工坊里也会展出和出售各种奶制产品。

以色列:蔬菜新品种和设施农业

很多人都知道以色列的滴灌技术和智能水肥一体化非常厉害,而且在世界农业领域都是屈指可数。除此之外,以色列的新品种培育和发明也很牛!

以色列农产品已占据了40%的欧洲瓜果、蔬菜市场,并成为仅次于荷兰的第二大花卉供应国,以色列设施农业是标准化生产车间,顺应气候,做欧洲市场“反季节”而不是自己的“反季节”。

以色列的创业公司培育出了一种名为“水滴番茄”的新品种。它的果实和蓝莓差不多大,是以色列甚至可能是全世界最小的番茄品种。

除了新品种新发明之外,以色列农业从先天不足走向世界前列,现代设施农业的飞跃发展是制胜的法宝,它其实是一种高科技、低成本、商业化的运作方式。

尤其是以色列的灌溉技术,最有突破性的是滴管,在30多年前就用到了农业领域,现在全世界仍都在学习和运用。

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